創彩和房 ふじた　心躍る 割烹料理をより身近で気軽に食せる

繁華街から少し離れた場所にある雰囲気良い和食割烹料理。
店内は基本カウンター6名程度、奥に掘りごたつ式の個室が1つあります。子供連れの場合は個室がお勧めです。1つしか無いので予約していくと良いでしょう。

あくまでも個人的な評価ですので、ご自身でお確かめ下さい。評価に一切の謝礼や報酬また案件ではありません、当然全て自身でお金を払い食しています。

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頂いた料理

実際の頂いた料理を紹介、その日の入荷や時期によってメニューは変わりますので実際はお店にお問い合わせください。ちなみに私が訪れたのは1月です。

先ずはお酒と共にお通しからワクワクします。

どれも新鮮で歯ごたえや口の中から歯を押し返す心地よい弾力、自然本来の甘さと素材の美味しさを邪魔する事無く引き出す丁寧な仕事です、海老・蟹・貝好きとしては海老はおいしくて数回頼んだらお店の在庫が無くなってしまいました。

魚介類と日本酒の合わせも仲の良いパートナーで自分の中でこの料理にはこの日本酒がイイかな！？など料理とお酒を思考している時間が楽しくまた日本酒も数種類あり楽しい時間を過ごせました。

料理に合わせてお皿も変わっており食材をよりおいしくする為に、目で舌で楽しまそうとしている様に感じました。

ちなみに美味しく頂き過ぎてメニューの写真を撮り忘れてしまい載せれなくなりました。不覚www

お店の情報

お店自身のホームページがありますので、合わせて紹介したします。

美味しい和食をいただける小倉北区の創彩和房 ふじた公式ホームページ

旦過駅より徒歩7分・小倉駅より徒歩12分・堺町や鍛治町からは歩いて7分～くらい歩けない距離では無いですが1メーター位なのでタクシーがお勧め。