福岡県北九州市に所在する「SUSHI BAR YAMA」を訪れた時の様子を紹介、お寿司とお酒と雰囲気が大人のゆっくりした時間を過ごし料理を楽しむ事が出来ます。
お店は半地下に所在し少し外からは見つけにくい場所にあります。
分からない時には予約した方が得策です。
繁華街の中にありますが半地下のおかげで外の音は聞こえにくく静かに過ごせます。
SUSHI BAR YAMA
ジャズが心地よい大人の雰囲気を味わい、一人はもちろんデートでもまた家族でもお値段以上の価値を感じる事が出来ます。
寿司とお酒に集中する事が出来ます、カウンター越しに職人の手仕事を望み出てくる品は趣向の凝らした作品（料理）になっています。
料理はコースや一品料理でも対応して貰えます。
営業時間は18：00～翌2：00～5：00時（コロナ感染症対策の為にその日の状況で変更する場合がありますので事前にお店に問い合わせすると良いでしょう）自身が行った時は翌2時までは今は営業しているとおっしゃってました。
メニュー・お店
鮮度の良い旬の魚の幸を取り揃え丁寧な職人技を施した物になります。
メニューはその日の仕入れによって出来る物などが変ります、逆に言えばメニューに無い物も要望に応えてくれる事がありますので一度聞いてみると良いでしょう。
SUSHI BAR（寿司バー）のなので当然に寿司が美味しいです、回る所では見る事の無い赤お酢を使った「赤シャリ」で出てきます、通称赤シャリは米お酢で作ったシャリよりも酢の酸味が少なくお魚本来の味を引き出し、白身や赤身の本来のうま味を味合う事が出来ます。
ほんの一部の写真です、写真撮る事を忘れ食べたものもあり写真が取れませんでした。
店内はカウンターと個室があります、デートなどではカウンターの方がライブ感と職人の感じが見れるのでお勧めします。4人以上では個室の方が話がし易いです。
お店の場所
場所は〒802-0005 福岡県北九州市小倉北区堺町１丁目５−１６ 仏蘭西館ビル1F
近くには「堺町公園」・「堺町警察官詰所」・「ホテルクラウンヒルズ小倉（ホテル）」などがあります、駐車場は近くに点在してありますが、大通りから小道に入ると一方通行や進入禁止が有り、初めて行く方は「小文字通り」沿いのパーキングが無難です。
お店は半地下のような道路から少し階段を降りる感じになります、その分周りからの音がしないので外音を気にせず食事を楽しむ事が出来ます。
またお店の場所は公式HPからでも確認出来ます。（公式HP)
